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中国的酒文化有什么可以说道说道的?
酒其实只有历史,没有文化,而喝酒本来只是喝酒,久而久之就成了文化,借用鲁迅先生的一句话“其实喝酒本来没有套路,喝的多了,全他么成了套路”,而这种套路被美其名曰为“酒文化”。
在古代酒是一种高档品,是真正的纯粮食酿造的,不像我们现在酒精兑水就称美酒。在古代对于制酒是有严格限制的,一般也是王公大臣才能喝的上,酒对于平民百姓可是个奢侈品。因为古代人吃不饱啊,你再用粮食酿酒,岂不是暴殄天物。
这平民百姓好不容易弄点酒,舍不得喝啊,放在柜子里,逢年过节喝一口,亲朋好友来了喝一口,图个喜庆。可是人来的多了,酒只有一瓶怎么办?没办法,你让我我让你,大家都想喝,但是又不好意思说。怎么办?整点规矩吧,别喝大口,用小杯子,一点一点的喝,必要时整点诗词,拖延时间,诗词不整了,行个酒令,喝不上怎么办?那就把客人放倒,看他的笑话,于是找些由头,给客人敬酒,一来表现热情,二来自己也能混上一口酒,于是规矩越来越多,逐渐大家惊奇的发现,这些规矩大家都很喜欢,那就流传下去吧,好吧,我们把这称之为酒文化吧,好创意,get。
酒文化,与酒有关的那些事。
有酒的历史和有文字的历史几乎是同样漫长的一个浪漫旅程,酒是个很美好的东西,它是达官贵人们疯狂享乐的催情剂,也是贫苦百姓的宽心茶,更是诗家风者的灵魂水,当然还是哀心之人的孟婆汤。
古人讲究酒中真意,故而李白先生豪气万丈抖了个酒满天地日月春光尽为诗句酣醉,醉仙的狂放横扫了中国酒界几千年,他的诗句也让中国人民疯狂了几千年。小酒量的杜甫老师却只叹一句:“白日放歌须纵酒”,便枉费了青春作伴,还乡也悲国哀民,清苦终生。
“五花马,千金裘,呼儿出将换美酒”,一群爱酒的疯子,喝穷了自己,离散了家人,醉美了诗句,却呤活了酒魂。
酒原本只是一杯生活的苦水而矣,但人们把它酿入文字之中以后,它便浸淫出了令人世间生死相许的誓言,也同样具备了人类悲欢离合的情感,也同样滋生了嫌贫爱富丑恶阴险,确实算是开蒙通灵了吧。
中国酒文化的具体表现:
1,“酒后道真言”。在没有喝酒的时间,很少有人说出推心置腹的话,大部分人保持着:“逢人只说三分话,不可全抛一片心。”酒席筵前一坐,开始推杯换盏,三盅下肚心里话象“竹筒倒豆子……一干二净。”再继续喝下去就是酒逢知己千杯不少,舌尖打颤!
2.酒是粮食精,越喝越年轻。当然酒是粮食的精华,但饮酒不可过量,湖北黄石劲牌酒厂的广告词:“劲酒好喝,不要贪杯哟!”酒喝适量是养人的,酒喝的过多发酒疯、打架、骂人,那就是没有了人性!
3.酒可以焕发人的精神。在这里我说一个小故事,70年代在我家乡有一个很能喝酒的人,那时候我家乡都是用镰刀割小麦,一般早上露水未干是不会割小麦的,露水干正常在十点、十一点钟。到了十一点他就叫他的小孩给他拿一瓶酒来,酒拿来了又不要菜,咕嘟咕嘟几下就喝了。浑身是劲、精神抖擞一中午把一亩多地小麦割完了!
关于酒文化的具体表现,我也没有想的那么多,欢迎网友们添加、指导,批评!
无酒不成宴席,婚丧喜庆都得有酒,酒文化随着社会的发展变化。饭都没吃的年代,那里有粮食烤酒制酒。酒有三种喝法,一叫品,二叫饮,三叫喝,但都会醉,喝酒微醉是高人,喝酒小醉是俗人,喝酒大醉是酒鬼。现在的电视剧,不分男女,都端一杯酒晃来晃去,真俗套,这可能有人说是酒文化。真正的酒文化,喜庆,交流,认同,高兴,快乐。
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